春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為“白蒿子”。具體做法 ：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥 ，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻，加入白糖 、鮮橘皮細絲等調(diào)料 ，制成圓餅蒸熟后食用
。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時
，把清明菜切碎直接倒入湯中提味。

薺菜又名菱角菜、麥地菜、枕頭草 、護生草等  ，含有豐富的蛋白質(zhì) 、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的多種營養(yǎng)。薺菜所含的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物 。

具體做法  ：薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可，如清炒  、煮湯 、涼拌。薺菜餃子
、薺菜餛飩、薺菜包子 、作春餅及薺菜豆腐羹等。

灰灰菜又名灰菜、灰條 
。食用灰灰菜能夠促進兒童生長發(fā)育，對中老年缺鈣者也有一定保健作用。特別要強調(diào)灰菜具備的清腸  、通便作用 。常食灰菜
，瘦身效果非常明顯。（更多最新消息可看“中醫(yī)養(yǎng)生理療”zyysll.cc了解）

投稿時間：2022-05-15  最后更新
：2022-05-15